Saarland. Anlässlich ihres 15-jährigen Jubiläums lädt die Genuss Region Saarland in diesem Jahr erstmals zu den Geschmackswochen ein. Vom 26. September bis zum 26. Oktober findet eine Reise durch die facettenreiche Kulinarik des Saarlandes statt, bei der neun thematische Schwerpunkte auf besondere Weise regionale Genusswelten, saisonale Küche sowie Tradition und Innovation miteinander verbinden.
Entdeckungstouren durch Wald und Wiese: Bei geführten Wanderungen werden essbare Schätze wie Wildkräuter, Pilze und Beeren entdeckt. Bei einer Pilzwanderung lernen die Teilnehmer die Geheimnisse des Waldes kennen, testen einen Wildkräuter-Apero und erfahren, welche Pflanzen am Wegesrand wachsen und wie sich daraus Köstlichkeiten zubereiten lassen.
Feier, Geschmack und Gemeinschaft: Ausgewählte Events laden zu geselligen Stunden ein. Beim Wein- und Kellerfest in Perl wird zwischen den Reben getanzt, während die Losheimer Weintour eine Kombination aus Streetfood, Musik und erlesenen Weinen bietet. Beim Outdoor-Koteletten-Braten können Besucher saarländische Spezialitäten erleben.
Kulinarische Stadtspaziergänge: Bei kulinarischen Entdeckungstouren werden Städte wie Saarlouis, Neunkirchen und Saarbrücken vorgestellt. Ob bei einem Spaziergang mit Häppchen und Insider-Geschichten, beim Genuss von Saarland-Tapas mit Aussicht oder bei dem Street-Food-Touren „Eat the World“ – die urbanen Genussorte offenbaren ihr Flair und ihre Spezialitäten.
Wandern und Genießen: Bei den Wandertouren geht es durch Weinberge, entlang historischer Stätten oder durch saftige Landschaften. Dabei sind immer wieder schmackhafte Pausen vorgesehen.
Lieblingsprodukte zum Mitnehmen: Der Mondscheinmarkt in Blieskastel sorgt mit regionalen Köstlichkeiten im barocken Ambiente für magische Abende. Der Genuss- und Kunsthandwerkermarkt im Wildpark Weiskirchen bietet eine inspirierende Auswahl handgefertigter Spezialitäten.
Geschmacksexpeditionen: Bei diesen Tastings werden Spezialitäten wie Pasta, Gin oder Gewürze auf neue Weise erlebbar.
Einblick in die Genusswerkstätten: Wie wird Senf hergestellt? Was bedeutet nachhaltige Fischzucht und wie funktioniert Bio-Weinbau?
Kochen und Lernen: In Kochkursen zur saarländischen Küche wird gemeinsam mit ausgewählten Küchenchefs gekocht, probiert und Erfahrungen ausgetauscht.
Kulinarische Begegnungen: Wenn alle gemeinsam ein Menü zaubern, verspricht es, ein besonderer kulinarischer Abend zu werden: Mit dabei sind Produzenten, Köche und Gastgeber.
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Genussmeile anlässlich Tag der deutschen Einheit
Die Bahnhofsstraße in Saarbrücken verwandelt sich vom 2 bis 4. Oktober im Rahmen der Feierlichkeiten zum Tag der Deutschen Einheit in eine Genussmeile. Auch die Genuss Region Saarland präsentiert dort zusammen mit sechs Partnern die Vielfalt der regionalen Produkte und des saarländischen Genusshandwerks in einem eigenen Zelt.
15 Jahre Genuss Region Saarland
Die Genuss Region Saarland hat es sich vor 15 Jahren zur Aufgabe gemacht, die Qualität der saarländischen Küche und regionaler Produkte einem breiten Publikum näher zu bringen. Auf Initiative der Tourismus Zentrale Saarland haben sich damals Erzeuger, Verarbeiter und Gastronomen zusammengeschlossen. Gemeinsam bieten sie seitdem auf ihren Höfen, in ihren Läden und Restaurants eine Vielzahl regionaltypischer Spezialitäten und saisonale Gerichte aus heimischen Produkten an. 35 Genusswirte und 38 Genussproduzenten sorgen derzeit im Saarland dafür, dass Regionales, Traditionelles und Innovatives frisch und als Genusserlebnis auf den Tisch kommt. red./jj
