Traditionelles Labskausessen

HOMBURG Die Marinekameradschaft Homburg e.V. veranstaltet ihr traditionelles Labskausessen am Freitag, 1. November, im Hotel Restaurant Bürgerhof, Bahnhofsplatz 14, Homburg, ab 12 Uhr. Beim Labskausessen gibt es nach altem Seemannsrezept gepökeltes Rindfleisch, Corned Beef, mit Dörrfleisch gekochte Kartoffeln und Rote Bete. Zum Schluss kommt noch ein Spiegelei oben drauf. Dazu gesellt sich ein milder Matjes. Labskaus ist ein jahrhundertealtes Seemannsgericht, das auf den Windjammern zu besonderen Anlässen gekocht wurde.

red./jj

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