Beginn ab 18 Uhr
Im rustikalen Ambiente feiern wir das Fest des Heiligen Martins – mit musikalischer Unterhaltung, wunderbar herbstlicher Dekoration und einem exklusiven 4-Gang-Menü:
Geräucherte Gänsebrust an Cranberry-Sauce,
Feldsalat mit Kartoffeldressing und krossem Speck
***
Kürbis-Ingwer-Suppe
***
Kraftbrühe von der Gans mit Flädle und Gemüseperlen
***
Sous-vide gegarte Gänsekeule mit Cassis-Sauce,
glasiertem Apfelrotkohl, Kartoffel-Kürbis-Gratin
und karamellisierten Maronen
***
Tarte au chocolat mit Vanillesauce
und Himbeersorbet
Preis: 49 € p. P.
Bitte melden Sie sich telefonisch unter 06866/79-909 oder einfach per E-Mail: reservierung.nennig@victors.de an.
